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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- パリパリチキンの甘辛ソース
- 手羽先など、皮目をしっかり焼いて、パリッとした食感と鶏肉の旨味を甘辛ソースで楽しみます。安息日やお祭りに老若男女が集まる時、たくさん焼いて…
- チョコチップとバナナのマフィン
- Aさんはチョコ大好きのユダヤ人ママ。訪問すると、いつもチョコレートを使ったお菓子やデザートでもてなしてくれます。そんな彼女がつくるおやつは、…
- 豆の缶詰を使ったスープ
- ユダヤ人の友人たちはほぼ全員、共働きです。お料理は、可能な限り時短かつ栄養豊富で、バランスの取れたものをと考えています。植物性食品主体の食…
- カボチャのキャラメリゼサラダ
- 「トゥ・ビ・シュバット」（樹木の新年祭）にはドライフルーツやナッツを食べる習慣があります。これらに加え、旬のカボチャを使用し蜂蜜とシナモン…
- フライパンでも焼ける玄米粉入りピタパン
- ユダヤ人の友人に「玄米粉入りピタパンはおいしい」と言うと、うなずいて「私は粉の半分入れますよ！」と応答。「イスラエルには日本の食品が売られ…
- 市販の水煮ひよこ豆を使ったノンフライ・ファラフェル
- 揚げ物は後片付けが大変ですし、カロリーも気になります。ユダヤ人も同じ悩みを抱えているようで、友人のモシェさんから、揚げないファラフェルを教…
- B.F.P. Global
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