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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- カボチャとニンジンのスープ クミン風味
- 寒い日に温かいスープをユダヤ人の友人がつくってくれました。合理的で、一つのスープを離乳食と大人用に。それぞれ濃度や味付けを変え、大人には、…
- トマトバジルチキン
- 友人のユダヤ人は、お庭やベランダでバジルやヒソップ、ミントなどのハーブを植え、それらを摘んできてお料理やお茶にして楽しんでいました。植木鉢…
- イチジクとバハラット風味の軽い牛煮込み
- 今年は９月7日にユダヤ新年を迎えます。この時期「甘い一年でありますように」とあいさつをし、食卓にも蜂蜜などの甘い物が上ります。今回の主菜は干…
- とうもろこしのハリッサソース
- 巷で人気再沸騰中の「ハリッサ」は、ユダヤ人になじみのある北アフリカ生まれの調味料。赤唐辛子の辛みにさまざまなスパイスや食材が加わり、深く複…
- ナスのシランソース
- イスラエルの人々もよく食べるナス。多くの調理法がありますが「シラン」と呼ばれるナツメヤシのシロップを使った、甘酸っぱくてピリッとする味付け…
- ビーツ入り チョコレートケーキ
- 旬を迎えた「食べる輸血」と言われるビーツ。免疫力増強にもなるミネラルが、バランス良く豊富に含まれています。土臭さが気になる方はご安心を。こ…
- B.F.P. Global
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