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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- 鮭のナッツコーティング
- ユダヤ人の友人の食卓には、鮭がよく上ります。オーブンを用いた調理法が多く、味付けはハーブやさまざまなスパイス、イスラエル特有の香辛料を使い…
- カリフラワーのガーリックサラダ
- 食料自給率90％の農業立国イスラエルでも栽培され、食卓によく上る野菜の一つカリフラワーは、最近日本でも人気があります。日本人にとって意外な調…
- カリフラワーとサワークリームのディップ
- 今が旬のカリフラワー。最近はいろいろな種類が売られています。今回のレシピは、生で頂くカリフラワーです。生で食べると甘く、初めての食感を楽し…
- チキンのシランソース
- イスラエルのスーパーマーケットには「シラン」という、ビン詰めのデーツ（なつめやし）シロップがたくさん売られています（写真①）。味はとても甘く…
- ハヌカの食事のデザート
- ハヌカの祭りには油を使った食事を摂る習慣があります。祭りを祝い、賛美し、食事をする…。そんな、いちユダヤ人家庭のデザートをご紹介します。油分…
- コーヒー、シナモン、タヒニ入りケーキ
- ユダヤ人にとって、安息日の儀式と食事はとても大切で特別なものです。そして老若男女を問わず、デザートは大きな楽しみの一つです。ケーキに使用す…
- B.F.P. Global
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